Guiso de legumbres y trigo mote. Preparación típica y ancestral de la gastronomía mapuche.
Costillar de cerdo asado con especias, servido con papas rústicas doradas.
Mote cocido a fuego lento con vegetales de estación en una textura suave y delicada.
Caldo tradicional con carne de vacuno, zapallo, choclo y verduras frescas.
Tiernos cortes de carne en su jugo, acompañados de guiso de papas nativas y mote.
Milanesa de vacuno acompañada de papas laminadas y gratinadas al horno.
Pack de 3 empanadas con sabores a elección: Tomate-albahaca-queso, Champiñón-queso o espinaca a la crema.
Seis unidades de las tradicionales sopaipillas del sur con pebre.
Seis unidades de sopaipillas artesanales de piñón servidas con pebre casero.
Una empanada de vegetales a elección acompañada de un refrescante néctar de maqui.
Quiche familiar de 8 porciones relleno de pollo, cebolla caramelizada y albahaca fresca.
Quiche familiar de 8 porciones con una mezcla de vegetales frescos y champiñones.
Tarta cremosa de queso con murta y reducción de frutos del Wallmapu.
Tarta dulce tradicional preparada con frutos silvestres del Wallmapu.
Receta clásica con pino de carne, pollo y una suave capa de choclo gratinado.