Picá Campesina Menu

Guiso de legumbres y trigo mote. Preparación típica y ancestral de la gastronomía mapuche.

Costillar de cerdo asado con especias, servido con papas rústicas doradas.

Mote cocido a fuego lento con vegetales de estación en una textura suave y delicada.

Caldo tradicional con carne de vacuno, zapallo, choclo y verduras frescas.

Tiernos cortes de carne en su jugo, acompañados de guiso de papas nativas y mote.

Milanesa de vacuno acompañada de papas laminadas y gratinadas al horno.

Pack de 3 empanadas con sabores a elección: Tomate-albahaca-queso, Champiñón-queso o espinaca a la crema.

Seis unidades de las tradicionales sopaipillas del sur con pebre.

Seis unidades de sopaipillas artesanales de piñón servidas con pebre casero.

Una empanada de vegetales a elección acompañada de un refrescante néctar de maqui.

Quiche familiar de 8 porciones relleno de pollo, cebolla caramelizada y albahaca fresca.

Quiche familiar de 8 porciones con una mezcla de vegetales frescos y champiñones.

Tarta cremosa de queso con murta y reducción de frutos del Wallmapu.

Tarta dulce tradicional preparada con frutos silvestres del Wallmapu.

Receta clásica con pino de carne, pollo y una suave capa de choclo gratinado.